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[发明专利]一种肉制品生产中的全自动熟肉加工设备-CN201911144692.6有效
发明人：宋延升 -专利权人：温州麦丰食品有限公司
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： B26D1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉制品生产中的全自动熟肉加工设备，包括熟食加工箱，所述熟食加工箱的下部四角设有三角支撑架，熟食加工箱的左侧中间靠下的部位开有熟食进口，右侧中间靠下的部位开有熟食出口，熟食进口和熟食出口之间连接有移动熟食机构，熟食加工箱的内部顶端左侧的部位设有熟食切片装置，内部顶端右侧的部位设有打包机构，移动熟食机构的左侧设有固定熟食机构，熟食加工箱的内部最顶端设有消毒机构，熟食加工箱的熟食进口和熟食出口上分别设有密封盖装置，熟食加工箱的正表面设有控制显示机构。
一种肉制品生产中的全自动熟肉加工设备

[发明专利]存放熟食的设备-CN201510034636.2有效
发明人：赵彦杰 -专利权人：赵彦杰
申请日： 2015-01-23 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A47G23/04 文献下载
摘要：存放熟食的设备，现在一些卖熟食品的商家，由于没有存放熟食的设备，时间一长，卖的熟食品就坏了。存放熟食的设备，就是在存放熟食的设备的底部设置电热部件。电热部件加热它的上面设置的蒸汽产生设备。盛水的金属容器上面及侧边就是一层一层摆放的熟食品。电热部件通过恒温电路控制。摆放熟食品的部分中有热敏电阻设置。设置一个摆放熟食品的部分中的温度范围，温度低于多少，电热部件就开始加热。或者，存放熟食的设备设置有轮子，能够推动。这种存放熟食的设备做小一些，能够用于家庭存放熟食。
存放熟食设备

[实用新型]存放熟食的设备-CN201520047982.X有效
发明人：赵彦杰 -专利权人：赵彦杰
申请日： 2015-01-23 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A47G23/04 文献下载
摘要：存放熟食的设备，现在一些卖熟食品的商家，由于没有存放熟食的设备，时间一长，卖的熟食品就坏了。存放熟食的设备，就是在存放熟食的设备的底部设置电热部件。电热部件加热它的上面设置的蒸汽产生设备。盛水的金属容器上面及侧边就是一层一层摆放的熟食品。电热部件通过恒温电路控制。摆放熟食品的部分中有热敏电阻设置。设置一个摆放熟食品的部分中的温度范围，温度低于多少，电热部件就开始加热。或者，存放熟食的设备设置有轮子，能够推动。这种存放熟食的设备做小一些，能够用于家庭存放熟食。
存放熟食设备

[发明专利]新式存放熟食的设备-CN201710375565.1在审
发明人：赵彦杰 -专利权人：广元公正科技有限公司
申请日： 2017-05-24 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： A23L3/005 文献下载
摘要：新式存放熟食的设备，现在一些卖熟食品的商家，由于没有存放熟食的设备，时间一长，卖的熟食品就坏了。存放熟食的设备，就是在存放熟食的设备的底部设置电热部件。电热部件加热它的上面设置的蒸汽产生设备。盛水的金属容器上面及侧边就是一层一层摆放的熟食品。电热部件通过恒温电路控制。摆放熟食品的部分中有热敏电阻设置。设置一个摆放熟食品的部分中的温度范围，温度设置是可调的。温度低于多少，电热部件就开始加热。或者，存放熟食的设备设置有轮子，能够推动。这种存放熟食的设备做小一些，能够用于家庭存放熟食。
新式存放熟食设备

[实用新型]一类熟食包装装置-CN201720665587.7有效
发明人：郭文军 -专利权人：天津唐润食品技术咨询有限公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一类熟食包装装置，包括包装壳，所述包装壳的顶部设有熟食放置槽，且熟食放置槽的内部设有熟食放置壳，所述熟食放置壳为顶部开口的中空结构，且熟食放置壳的顶部开口两侧均设有固定杆，所述固定杆的底部与熟食放置壳固定连接，且固定杆的顶部固定有圆块，所述包装壳的顶部上方设有顶盖，且顶盖的顶部设有抽拉块，所述顶盖的底部设有安装槽，且包装壳的顶部套接在安装槽内，所述顶盖的底部固定有位于安装槽内的橡胶封闭环，且橡胶封闭环位于熟食放置壳的外侧本实用新型设置的熟食放置槽和熟食放置壳均可用来存放熟食，不仅存放空间大，还能分类存放，使用灵活方便。
一类熟食包装装置

[实用新型]一种熟食加工立式自动拌料机-CN202123130132.0有效
发明人：方勇;张涛;邹怀江;王建中;张文文;常献娜 -专利权人：合肥青悦食品有限公司
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种熟食加工立式自动拌料机，涉及熟食加工拌料技术领域。本实用新型包括拌料机主体，拌料机主体包括装置壳体，装置壳体内安装有用于搅拌熟食的搅拌机构，装置壳体内安装有用于放置熟食的熟食放置机构，装置壳体上安装有用于给熟食拌料的拌料机构，液压缸的活塞杆的顶部固定安装有与拌料叶相配合的熟食放置盒通过驱动液压缸使配料落入熟食放置盒内，通过驱动液压缸使拌料叶位于熟食放置盒内，然后启动电机转动拌料叶进行转动搅拌，达到自动给熟食均匀拌料的目的。
一种熟食加工立式自动拌料

[实用新型]具有智能温控的圆弧直冷双温熟食柜-CN202222500127.2有效
发明人：王玉林;朱金贤 -专利权人：浙江雪村制冷设备有限公司
申请日： 2022-09-21 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A47F3/04 文献下载
摘要：本实用新型提供具有智能温控的圆弧直冷双温熟食柜，涉及熟食柜技术领域，以解决在原有的熟食柜需要店员将熟食从熟食柜的后侧端到前侧进行摆放的麻烦，降低了操作便捷性，还容易出现柜内温度不均匀和制冷速度较慢的现象，进而增加能耗的问题，包括熟食柜体，熟食柜体的居中内侧固定安装有圆弧形隔板，且熟食柜体居中的前侧外端面上对应安装有两扇透明的圆弧形钢化玻璃，熟食柜体的后端上侧端面上安装有温度双开关，设备底箱，所述设备底箱对应安装在熟食柜体的居中上侧本实用新型中由于安装的抽屉式展示架通过镂空层板顺着滑道架进行反复的前后灵活抽拉，避免了需要将熟食从熟食柜的后侧端到前侧进行摆放的麻烦。
具有智能温控圆弧直冷双温熟食

[实用新型]一种用于熟食售卖的可透气设备-CN202122355721.2有效
发明人：王永强 -专利权人：西安奋斗鸭食品有限公司
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： B65D81/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于熟食售卖的可透气设备，具体涉及食品安全技术领域，包括熟食售卖箱，所述熟食售卖箱的内部设置有置物区和过滤区，所述熟食售卖箱的右侧开设有进气孔，所述熟食售卖箱的左侧开设有排气孔，所述熟食售卖箱右侧的中间固定安装电机箱，且所述电机箱的内部固定安装有动力电机，所述熟食售卖箱右侧的内壁转动连接有转动轴，且所述转动轴与动力电机输出轴的表面固定套接有位于过滤区内的风扇。本实用新型通过动力电机带动多个风扇转动，从而外界空气从进气孔进入熟食售卖箱，经过过滤板过滤处理进入置物区的空气随后从排气孔排出，从而熟食售卖箱内的熟食能够保持卫生并处于透气的状态能够延长熟食的可售卖时间
一种用于熟食售卖透气设备

[发明专利]含淀粉熟食材的处理方法、控制装置及处理设备-CN202011540706.9在审
发明人：曾清清;王喆;宁志芳 -专利权人：合肥美的电冰箱有限公司;合肥华凌股份有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： A23L5/00 文献下载
摘要：本发明涉及食材加工技术领域，提供一种含淀粉熟食材的处理方法、控制装置、处理设备、电子设备及存储介质。其中，含淀粉熟食材的处理方法，包括：获取待处理熟食材的种类；根据所述待处理熟食材的种类确定冻融处理的处理条件；基于所述处理条件，对所述待处理熟食材进行所述冻融处理，得到第一预处理熟食材；将所述第一预处理熟食材在第一预设温度持续第一预设时长，以使所述第一预处理熟食材中的淀粉回生。本发明提供的含淀粉熟食材的处理方法，基于待处理熟食材的种类信息确定处理条件，更有针对性的确定控糖方案，有助于优化食材的处理条件，并提升控糖效果。
淀粉熟食处理方法控制装置设备

[发明专利]熟食真空包装方法及真空包装熟食-CN201410508584.3有效
发明人：李天俊 -专利权人：李双玉
申请日： 2014-09-28 - 公布日： 2017-03-01 - 主分类号： B65B31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种熟食真空包装方法及真空包装熟食，属于真空包装领域，熟食真空包装方法包括盛装步骤，取一个包装盒，包装盒设置有空腔，空腔的顶部为开口端，将熟食通过开口端放入空腔内；装袋步骤，取一只包装袋，包装袋的三面封闭，一端设置有开口，将放置完熟食的包装盒放入包装袋内；抽真空步骤，使用真空机将包装袋内的空气抽出，使包装袋内形成真空；封装步骤，将包装袋的开口封闭。真空包装熟食采用上述的熟食真空包装方法制作。在抽真空后，空腔内的熟食仅仅只有远离空腔底部的部分能够与包装袋接触，包装袋不会对熟食产生挤压，从而使得熟食内的油脂不容易溢出，保持熟食的原汁原味，减少油脂的浪费。
熟食真空包装方法

[实用新型]熟食袋支撑脚-CN200920081556.2无效
发明人：张航 -专利权人：成都市武侯专利咨询研发转化研究所
申请日： 2009-06-09 - 公布日： 2010-03-03 - 主分类号： B65D33/00 文献下载
摘要：公知的熟食袋都不能直立放置，需要手拿食品袋才能食用，不太理想。本实用新型提供一种由熟食袋和支撑脚组成的熟食袋支撑脚，其特征是：在熟食袋两侧，分别设置有L形硬纸板支撑脚，L形纸板上端与熟食袋粘附在一起，下端伸入熟食袋底夹层内。使用时将下端拉出，与熟食袋成一三角形，以支撑熟食袋直立不倒，让人们随意从袋内取用食品，非常方便。
熟食支撑

[发明专利]一种熟食加工车间存放架-CN202310278048.8在审
发明人：刘长友;任明志;赵朋 -专利权人：安徽味知轩食品有限公司
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： B65D6/08 文献下载
摘要：本发明涉及熟食加工存放技术领域，公开了一种熟食加工车间存放架，包括支撑架、固定框、金属储油盘、熟食放置盘、底框、底板、电源装置和移动轮，固定框焊接分布于支撑架内侧壁之间，固定框的数量为若干个，底框焊接于支撑架的底部，底板焊接于底框的上端，电源装置设于底板的上端，移动轮安装于底板的底部拐角端，金属储油盘设于固定框的上端，熟食放置盘设于金属储油盘的上端，熟食放置盘的内部焊接分布有钢管，熟食放置盘的底部拐角端焊接有支脚，方便分类存放多种熟食，并且经过金属储油盘储存熟食滴漏的油液，避免污染环境，稳定支撑防止熟食掉落等情况发生，金属储油盘和熟食放置盘均可取出清理，设备整体方便移动使用，适用范围广。
一种熟食加工车间存放

[实用新型]一种用于制作卡德尔烩面的锅-CN201720855371.7有效
发明人：麦合木提江·卡迪尔 -专利权人：麦合木提江·卡迪尔
申请日： 2017-07-14 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于制作卡德尔烩面的锅，包括锅体，锅架，熟食网格，所述锅架位于锅体内，所述熟食网格位于锅架内。本实用新型通过在锅体内设置有锅架，在锅架内挂上熟食网格，可以有效的把各种熟食放在不同的网格卤制，需要取出何种熟食直接取出对应的网格即可，同时锅架上还设置有滑动杆，可以方便取熟食，当熟食距离较远，可以围绕滑槽拨动滑动杆
熟食锅架网格本实用新型滑动杆取出体内锅体滑槽卤制拨动制作

[发明专利]一种超速冻零添加熟食菜系列制作和包装工艺-CN202111070508.5在审
发明人：吴才林 -专利权人：吴才林
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23B4/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种超速冻零添加熟食菜系列制作和包装工艺，包括以下步骤：准备相应的原料，确认原料由合格供应商提供；由厨师或自动炒菜机将原料加工成熟食，无需放入添加剂；加工后的熟食用液氮在零下三十度进行超速冻；超速冻后的熟食进行真空包装；真空包装后的熟食在零下十八度冷藏；冷藏后准备出厂的熟食进行成分检验。本发明方法简单，生产出的熟食无防腐剂和添加剂，通过超速冻方法有效代替各类添加剂，在抑制微生物的同时，提高食品安全；熟食的生产过程严格、干净，可应用在多种熟食的生产和储存。
一种速冻添加熟食菜系制作包装工艺

[发明专利]新式混合能源存放熟食的设备-CN201710532223.6在审
发明人：赵彦杰 -专利权人：广元公正科技有限公司
申请日： 2017-07-03 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A47J39/02 文献下载
摘要：新式混合能源存放熟食的设备，设置上架和下架两部分。上架是存放熟食的部分。下架的底部四个角设置万向轮。在上架存放熟食的部分的底部的某个位置设置热水产生设备一个盛水的金属容器。存放熟食的部分的下部和热水产生设备中是水。在上架存放熟食的部分的上部设置有一个又一个盛熟食的盆体。每一个盆体都放置在相应的空格中。盆体有盖子。盆体的下部在存放熟食的部分的下部的热水中。或者，直接将盛熟食的容器放置在新式混合能源存放熟食的设备的上架的下部的热水中。在热水产生设备的上部，和存放熟食的部分的底部平行设置架板。热水产生设备利用煤气炉加热。或者使用蜂窝煤炉加热。
熟食上架热水产生设备盆体混合能源加热下架煤气炉空格恒温电热器蜂窝煤炉金属容器平行设置容器放置角设置万向轮盖子架板盛水

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